Il Panettone
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Il Panettone
par jerry Sam 28 Nov - 17:04
ahhhh! rien que le titre !!!!!
bon juste pour vous mettre des photos de mon panettone fait il y a une bonne dizaine de mois et que je viens de retrouver (les photos, pas le panettone depuis longtemps parti à la Durance!).
voilààà! j'ai même mis les images en grand pour vous faire encore plus saliver!
je pense que je vais foncer au magasin acheter de quoi en refaire pcq là.....c'est moi qui salive tout d'u ncoup !!!
et c'était super bon tout pareil ou presque à celui non-maison.
C'est fait à la machine avec pain avec modèle pain français...euh...c'est une traduction donc euh....le pain le plus alvéolé quoi !!
bon juste pour vous mettre des photos de mon panettone fait il y a une bonne dizaine de mois et que je viens de retrouver (les photos, pas le panettone depuis longtemps parti à la Durance!).
voilààà! j'ai même mis les images en grand pour vous faire encore plus saliver!
je pense que je vais foncer au magasin acheter de quoi en refaire pcq là.....c'est moi qui salive tout d'u ncoup !!!
et c'était super bon tout pareil ou presque à celui non-maison.
C'est fait à la machine avec pain avec modèle pain français...euh...c'est une traduction donc euh....le pain le plus alvéolé quoi !!
jerry- Aigle Royal
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Re: Il Panettone
par Suzie Sam 28 Nov - 20:25
Oops, j'ai cru un dixième de seconde que c'était le panettone que tu avasis oublié ! 
Je vais rechercher ta recette !
Bon panettone pour le prochain !
Je vais rechercher ta recette !
Bon panettone pour le prochain !
Suzie- Animateur
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Re: Il Panettone
par etoileabsinthe Sam 28 Nov - 23:44
wouaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
j'en veuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuxxxxxxxxxxxxxxx !!!!!!!!!!!!
j'en ai acheté un le we dernier et il a pas fait long feu !!
celui là me fais encore plus salivé
tu nous avais mis la rectte en ligne ?? sinon je suis sure que tu va faire des heureux en la mettant ici
j'en veuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuxxxxxxxxxxxxxxx !!!!!!!!!!!!
j'en ai acheté un le we dernier et il a pas fait long feu !!
celui là me fais encore plus salivé
tu nous avais mis la rectte en ligne ?? sinon je suis sure que tu va faire des heureux en la mettant ici
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Re: Il Panettone
par jerry Dim 29 Nov - 2:53
Euh.....moi mettre une recette avec des vraies proportions de grand chef et pas des approximations???? hemmm... euh oui bien sûr !
bon comme j'ai les ingrédients , j'en refais demain et je verrai selon les résultats si je communique les proportions secrètes
(Pffff...sont fous !! rien de me noter les proportions, ça va me le faire rater ce panettone je sens!!!!)
(je pense qu'il y a p-e eu un post qq part mais j'ai pas retrouvé -pas cherché des heures non plus-)
bon comme j'ai les ingrédients , j'en refais demain et je verrai selon les résultats si je communique les proportions secrètes
(Pffff...sont fous !! rien de me noter les proportions, ça va me le faire rater ce panettone je sens!!!!)
(je pense qu'il y a p-e eu un post qq part mais j'ai pas retrouvé -pas cherché des heures non plus-)
jerry- Aigle Royal
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Re: Il Panettone
par etoileabsinthe Dim 29 Nov - 13:15
merci 
j'espere qu'il sera reussi malgres tout !!! mais je pense que meme raté il sera mangé
j'espere qu'il sera reussi malgres tout !!! mais je pense que meme raté il sera mangé
etoileabsinthe- Aigle Royal
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Re: Il Panettone
par jerry Mar 1 Déc - 15:53
alors pour les proportions ça va être de tête:
80 g de sucre
1 sachet de levure oetker (oui je mets la marque pcq avec les autres j'ai toujours eu des problèmes excepté vahiné)
360 g de farine blanche
50 g beurre
1 oeuf
lait (1 oeuf + lait= 230g)
raisins (40 g), écorces d'oranges c onfites.
Mettre tout dans la machine, sur pain français/alvéolé (le plus long) et c'est parti!!
les petits plus:
je mets de la fleur d'oranger , et un slurt (c'est très précis comme mesure le slurt) de rhum.
je fais tremper les écroces et raisins secs dans eau chaude et rhum avant de les mettre dans le pain quand la machine le demande
Pour le sucre, moi je mets 2-3 sachets de sucre vanillé et je complète avec du normal.
Pour la farine, je mets 200g farine normale et 160 farine briochée (ah non trop bon!!!)
j'en ai fait deux: slurp !!! il ne m'en reste qu'un !
80 g de sucre
1 sachet de levure oetker (oui je mets la marque pcq avec les autres j'ai toujours eu des problèmes excepté vahiné)
360 g de farine blanche
50 g beurre
1 oeuf
lait (1 oeuf + lait= 230g)
raisins (40 g), écorces d'oranges c onfites.
Mettre tout dans la machine, sur pain français/alvéolé (le plus long) et c'est parti!!
les petits plus:
je mets de la fleur d'oranger , et un slurt (c'est très précis comme mesure le slurt) de rhum.
je fais tremper les écroces et raisins secs dans eau chaude et rhum avant de les mettre dans le pain quand la machine le demande
Pour le sucre, moi je mets 2-3 sachets de sucre vanillé et je complète avec du normal.
Pour la farine, je mets 200g farine normale et 160 farine briochée (ah non trop bon!!!)
j'en ai fait deux: slurp !!! il ne m'en reste qu'un !
jerry- Aigle Royal
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Re: Il Panettone
par etoileabsinthe Mar 1 Déc - 21:46
oula !!! je fais quelques courses demain soir je crois ou non je suis meme sure je vais me laisser tenter....
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jerry- Aigle Royal
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Re: Il Panettone
par etoileabsinthe Mer 2 Déc - 0:47
je resiste pas j'en salive meme d'avance !!
c'est bien une des rares choses que je édenigre" pas des italiens
faut bien leur trouver des choses positives les pauvres...
c'est bien une des rares choses que je édenigre" pas des italiens
faut bien leur trouver des choses positives les pauvres...
etoileabsinthe- Aigle Royal
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Re: Il Panettone
par Suzie Mer 2 Déc - 1:28
Oui, ils en envoient chez Lidl ou Aldi selon les régions pour qu'on ne meure pas idiot sans connaître la merveille !
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Re: Il Panettone
par etoileabsinthe Jeu 3 Déc - 21:40
j'en ai trouvé un très bon à carrefour aussi il n'y a pas très longtemps
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Re: Il Panettone
par jerry Dim 6 Déc - 2:52
non alors là je ne digne même pas commenter .....Tssssss!
(et un 3eme ! suis en plein accès boulangiste)
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jerry- Aigle Royal
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Re: Il Panettone
par etoileabsinthe Dim 6 Déc - 17:13
c'est ptetre un filon à exploiter en belgique !!
ca changerait de la semaine de la frite
moi j'ai tout ce qu'il faut et je vais tester demain
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Re: Il Panettone
par jerry Lun 7 Déc - 16:52
euh...j'en ai fait un 4eme ce w-end !!! non mais ça se mange sans faim ces p'tites choses.... (pas à moi toute seule hein???!)
jerry- Aigle Royal
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Re: Il Panettone
par etoileabsinthe Lun 7 Déc - 18:33
ouai ouai c'est ce qu'on dit mais y'a rien qui nous prouve le /Interdit/
etoileabsinthe- Aigle Royal
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